テーマ:食べ物

寧々家

 先日、職場の仲間と打ち合わせを兼ねた昼食会がありました。場所は寧々家(ねねや)栃木店。  私は初めて入りましたが、Private Diningとうたっているように全室個室でした。  寧々家御膳という日替わりランチメニューを注文。肉・魚・野菜の日替わり主菜3品に日替わり小鉢、ご飯(白米か五穀米、大盛りも選べます)に味噌汁と茶…
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武平作茶屋

 栃木市内にある和菓子の老舗武平作本店へ出かけてきました。  いつもはお煎餅を買いに来るのですが、今日は初めて茶屋に入り、その場でできたての揚げ餅と味噌田楽をいただきました。  少し風がありましたが、いい天気だったので、外のテーブルで日光浴をしながら揚げたての餅とお団子を満喫。揚げ餅は食べきれなかったので…
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レストラン光琳

 先日、栃木市内にある光琳にて、町内の交流会がありました。  本格中華料理や四川料理が味わえるカフェ&ダイニングレストランで、私は初めて入りました。  私たちが食べたのは小さなランチコース(税込2,000円)。  まずは前菜3種(手前)とサラダバーで自由に盛り付けたお皿  春巻き アツアツでした。 …
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ソフトクリーム

 先日、この夏初めてのソフトクリームを食べました。 食べ終わった入れ物をのせてぐる~っと180°回転させると      味わいソフトMimyの出来上がり  ふわふわしていて美味しそうだけど、食べられませんね{%一言・ザン…
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桃の節句

 例年ですと、我家の雛人形は建国記念日である2月11日に出していましたが、今年からは一週間早めて立春の2月4日から飾っています  3月3日のひな祭りには、お供えしていたひなあられと甘酒をいただきました。 3月3日は耳の日 こちらはMi…
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節分祭

 2月3日、我が栃木市の氏神様神明宮にて恒例の節分祭が行なわれました。  一度も見に行ったことがなかったので、今年はカメラ片手に自転車で出かけてみました。  午後3時過ぎから5時頃にかけて、数回豆まきが行われます。豆まきというより、お菓子の袋まきですね^^; 女性や外国人の方も裃(かみしも)を着て参加 神…
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鏡開き

 1月11日は鏡開き 神棚の鏡餅を下ろし、お汁粉に入れて食べました。 こちらのMimy鏡餅も 鏡(股)開き
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七草粥

 1月7日は七草。お正月に食べ過ぎた胃腸を休めるため、または無病息災を願って七草粥を食べる日ですね。  すずしろ、すずな、はこべら、せり、なずな、ほとけのざ、ごぎょうの春の七草がフィリーズドライになっているモノをスーパーで見つけたので、それを使って作ってみました。 お米1合に水1,200ccの割合で、少しかためのお粥の出来上…
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ゴーヤはどーや?

 先日、職場の方からゴーヤをいただきました。  私、ゴーヤは食べるのも調理するのも初めて。 Mimyもかなり興味津々でした  とりあえず、細かく刻んで、卵などと一緒に炒めていただきました。ほのかな苦みが何とも言えず・・・ {%トマトdeka…
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コエド市場

 地元産の食べ物を販売している栃木市アンテナショップまちの駅コエド市場へ初めて行ってきました。  店内のガラス越しに栃木市のコミュニティ・ラジオFMくらら857のスタジオを見ることができます。  ここで人気の塩パン(左)とレモン牛乳(右)を購入。  塩パンは中にバターが入っており、パン生地にほどよい…
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梅シロップ作り

 6月上旬、ご近所の方から青梅をたくさんいただきました(2㎏強)。  そこで、半分を梅の甘露煮に、残りの半分で梅シロップを作ることにしました。どちらも青梅と砂糖だけでできます。  梅の甘露煮は、冷凍した青梅と砂糖(梅の80%)を一緒に弱火で煮込みました(写真撮るの忘れたorz)。  梅シロップの方は青梅と同…
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太平山寒たまごまつり

 栃木市太平山の三大名物と言えば焼き鳥・だんご・玉子焼。  その玉子焼を作る際、たくさん使われている卵への感謝と供養の思いを込めて、太平山神社に奉納したのち、玉子焼にして、境内を訪れる観光客に食べていただこうという寒たまごまつりが今年初めて開催されました。 会場の太平山神社境内でまずはお祓い 幵 (-人-)  この…
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しもつかれ試食会

 1月の最終日、栃木市保健福祉センターにてしもつかれの試食交流会が開かれました。  しもつかれは、鮭の頭・大根・人参・大豆・油揚げ・酒粕などを煮込んで作った栃木の郷土料理です。 今回、私は初参加でしたが、大盛況でした  ボランティアの方々が作って提供してくださったしもつかれをバイキング形…
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どんど焼き

 栃木市の氏神様神明宮でどんど焼きがあったので、近所の方々と誘い合わせて出かけました。各家庭から持ち込まれた正月飾りを焼く行事です  どんど焼きの火にあたると、一年を無病息災で過ごせると言われています。棒の先にまゆ玉団子をつけて焼いている人もいました。  豚汁がふるまわれましたが、ベジタリアンの私…
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鏡開き

 1月11日は鏡開き  まず、神棚にお供えしてあった鏡餅を下げ、食べやすい大きさに切りますが、その前に 猫の置物をのせて記念撮影  その後、小豆を茹でてお汁粉を作り、焼いたお餅を入れて食べました。
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柚子ジャム

 またまた近所の方から柚子をいただきました。前回は柚子のはちみつ漬けを作りましたが、今回は柚子本体と砂糖を使って柚子ジャム(マーマレード)に挑戦しました。  参考にしたのはこちらのレシピクックパッドゆずジャム  柚子の皮を千切りにし、種をとって果汁を絞るところまでは前回と同じ。その後はハチミツ…
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柚子のはちみつ漬け

 友人から柚子(ゆず)をいただきました。  とってもいい香りが部屋中に広がっています。  来月の冬至までとっておくわけにもいかず、ネットで調べたレシピに従い、柚子のはちみつ漬けを作ってみました。    1.柚子を半分に切り、皮を剥いて、種を取り除く。    2.皮は細切りにする。    3.柚子のしぼり汁と皮を…
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秋の味覚

 先週、千葉に住む従兄から梨が一箱届きました。  毎年、秋のお彼岸の頃になると送ってくれるのですが、今回届いたのは新高(にいたか)という品種。幸水や豊水に比べて日持ちが良く、何より  で    か    い     うちだけでは食べきれないので、なるべく多くの人に季節の味を楽…
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秋のお彼岸

 シルバーウィークに入り、我家でも父方・母方それぞれのお墓参りを早々と済ませてきました。  お彼岸といえばオハギ● いつもは一つしか買わないのですが、今回はお祝い気分なので、奮発して4個セットを購入。きなことつぶあんが2個ずつ  何がお祝い気分なのかというと、まずは …
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鰻割烹 伊豆栄

 8月の最終週、親戚の法事に出席するため、電車で上京しました。  暑さが一番心配でしたが、当日は一日中曇り空で、日差しもなく、10月頃の陽気となりました。栃木からはるばる黒い喪服を着て行く身としては、たいへん有難い天候でした。  お寺での法要に参列したのち、上野・寛永寺の霊園へお墓参り。 霊園内から東京スカイツリーがよ…
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雛祭り&ミミの日

 3月3日は桃の節句ひな祭りですね。  我家では2月中旬からタンスの上にひな人形を飾っています。  昨年のGWに男雛と女雛だけを残して人形供養をしてもらい、その後初めてのひな祭りを迎えました。昨年10月に重陽の節句で一度飾りましたが、今回はその時出さなかった雪洞(ぼんぼり)も出し、明かりを点けてお祝…
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放送大学公開講座4

 2月7日(土)、久しぶりに宇都宮大学内にある放送大学栃木学習センターへ行ってきました。  そこで、午前10時から正午までの約2時間、航空宇宙工学への楽しい誘いと題した公開講座に出席しました。講師は宇都宮大学工学研究科教授の森下悦生先生です。  日本の次世代旅客機MRJやはやぶさ、さらに零戦から最新鋭のステル…
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節分

 節分の日。我家も御多分に漏れず、スーパーで福豆と恵方巻を購入。  福豆は升に入れて神棚へお供えした後、全部胃袋の中へ撒きましたw  夕食時には、細巻の恵方寿司をいただきました。中身はカンピョウ・たくあん・ツナの三本。飼主は「のり巻き」にかじりつき 飼猫は「焼きのり」にかじりつきましたw
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現金当選

 日曜日の昼過ぎ、玄関のベルが鳴ったので出てみると、郵便屋さんでした。「現金書留が届いています。ハンコお願いします。」  受け取った封筒の差出人をみると、『三幸製菓株式会社』とあります。なに、お菓子の会社 あ・・・もしかしたら、いつも買っているおせんべいの懸賞に当たったのかも{%!?…
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ゆずジャム

 知り合いの方から手作りの柚子(ゆず)ジャムをいただきました。  普段パンはほとんど食べないので、お湯に溶かしてホットドリンクとして飲んでいます。柚子のいい香りとともに、体を温めるのにちょうどいい お酢を加えると、クエン酸の効果で疲れも取れ、一石二鳥
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ナスのみそチャンプル

 涼しくなって、ガスコンロを使った暖かい料理が恋しくなる季節です。旬の野菜や果物などが店先に並び、さらに食欲をそそりますね。  秋の野菜といえばナス 『秋ナスは嫁に食わすな』という諺があるように、秋野菜の代表格です。  漬物やみそ汁の具にしたり、しぎ焼きにすることが多いですが、何か違ったメニューはないか…
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お稲荷さん

 今週は秋のお彼岸。別名シルバーウィークとも言うそうですが・・・  前日の夜、油揚げと寿司飯の準備をしておき、翌朝になってから稲荷寿司を作りました。そして早速、仏壇へ御供え。  午前中、母方・父方・本家と3箇所のお墓参りも済ませてきました。日差しが強かったので、事前に日焼け止めを塗り、帽子もかぶっていてよかった~  
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かき氷

 残暑御見舞い申し上げます  我家ではエアコン使用0日の新記録を更新中  連日の猛暑にたまりかね、何年も使っていなかったかき氷器を押入れの奥から引っ張り出してきました。早速、冷凍庫の氷を入れてシャカシャカ・・・ トッピングにカルピスをかけて出来上が…
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端午の節句

 今日は5月5日端午の節句です。  スーパーで柏餅を買ってきました。いろんな種類がばら売りになっていて、私が選んだのはつぶあん(右)と抹茶(左)  他には、こしあんや桜餅などお馴染みのものから、チョコレートやキャラメル、ヨーグルト入りなど中身が{%びっくり1web…
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ひな祭り

 今日は桃の節句にちなんで甘酒をいただきました。  体が温まって、ホッとしますね  「明かりをつけましょぼんぼりに~」というひな祭りの唄の中に、白酒を飲んで顔が赤くなった右大臣が登場します。「白酒と甘酒って同じもの?」という疑問がわき、ネットでいろいろ調べ…
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